L’art de l’apéritif

L’art de l’apéritif

Bien ancré dans la culture française, italienne, grecque et espagnole; l’apéritif est un art que l’on commence à adopter en Amérique. Personnellement, c’est mon moment préféré de la journée! Lors des journées pros d’Invasion Cocktail, j’ai eu la chance d’assister à la...
L’expérience : plus mémorable que le goût!

L’expérience : plus mémorable que le goût!

Vous souvenez-vous de l’endroit où vous étiez lorsque vous avez goûté le meilleur cocktail, le meilleur vin ou le meilleur plat de toute votre vie? Quelle musique jouait, quelle odeur embaumait la pièce ou encore avec qui vous partagiez le moment? Pourquoi est-ce que...
Low ABV : parce qu’on aime avoir des options

Low ABV : parce qu’on aime avoir des options

Boire des cocktails sans finir trop cocktail, est-ce que cela résonne quelque chose en vous? Moi, j’aime bien l’idée! «Low ABV» signifie low alcohol by volume, un cocktail low ABV est donc un cocktail léger. Attention, ça ne veut pas dire diminuer la quantité d’alcool...
Les sirops simples simples simples

Les sirops simples simples simples

Bienvenue dans un univers aux possibilités infinies, bienvenue dans l’univers des sirops. Un bon cocktail résulte de l’équilibre entre trois variantes : la base (alcool principal), l’acide et le sucre. Le côté sucré peut être obtenu entre autres grâce aux fruits, aux...
Sangria 101

Sangria 101

La Sangria est sans aucun doute l’un des cocktails les plus faciles et efficaces à réaliser en période estivale. Par contre, elle a souvent une connotation plus féminine en raison de son taux d’alcool plus faible ainsi que par les jus et les fruits utilisés. En plus...