Bloody-Mosa

#PassionBloody

Pour cette recette, on a eu la folle idée de combiner tout ce qu’on aime le plus des matins de fin de semaine : grasse matinée, déjeuner au lit et cocktails d’avant-midi…

On s’est attaqué aux deux classiques du déjeuner soit le Bloody Caesar et le Mimosa pour ne faire qu’un seul cocktail : Le Bloody-Mosa. Ce mélange de saveur surprenant combiné à une petite omelette est la recette parfaite pour un week-end réussi.

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients * Pour 2 verres

 

  • 4 oz Prosecco
  • 1/2 oz Bourbon
  • 4 oz Walter Caesar
  • 1/2 oz Jus de citron
  • 1/2 oz Jus d’olive
  • 1 c. à thé de Raifort haché
  • 3 gouttes de sauce Worcestershire
  • 2 gouttes de Tabasco
  • 1 tige de basilic
  • Mélange de poivre rose pilé & fleur de sel (pour givrer)

Vous aurez besoin d’un verre à mélanger, d’une passoire, d’une cuillère, d’un doseur, de deux flûtes à champagne et de la glace.

Étapes

  1. Givrer les flûtes en appuyant une lime sur leur contour. Tremper les flûtes dans une assiette contenant le poivre rose pilé & la fleur de sel.
  2. Remplir le verre à mélanger de glace.
  3. Ajouter tous les ingrédients à l’exception du Prosecco.
  4. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bar.
  5. Utiliser la passoire pour filtrer le mélange. Remplir les flûtes jusqu’à la moitié.
  6. Allonger le mélange avec le Prosecco.
  7. Garnir d’une omelette roulée en forme de rose. Cheers!

* Petite astuce :  Tapez le basilic entre vos mains afin d’en faire exploser les saveurs.