El Grito

Ayayayayayayayayayaya!

Incontournable du Mexique, la Margarita est un cocktail qui nous rappelle le goût de nos vacances à Cancún ou le goût d’une très mauvaise soirée considérant qu’elle est faite à base de tequila. Et on le sait, la boisson d’agave n’est pas la chouchoute des Québécois…

Voici donc une recette de Margarita revisitée à l’orange plus douce et plus sucrée que l’originale. Nous avons confiance qu’elle vous fera renouer avec la ‘‘teq’’! OLÉ!

Les ingrédients

  • 2 oz Tequila
  • 1 ½ oz Cointreau, liqueur d’orange
  • 4-5 Gouttes d’Angosturabitter
  • Limonade maison à l’orange (voir recette)
  • Sel de mer (givre)

Munissez-vous d’un doseur, d’un verre à Margarita, d’une cuillère. Vous aurez besoin beaucoup de glace, préférablement en slush.

*Limonade à l’orange maison:

  • Jus d’une lime
  • Jus d’une demi-orange
  • 3 cuillères de sirop simple de sauge et citron ( 1 part de sucre, 1 part d’eau, zeste de citron et sauge )
  • Eau fraîche

Étapes

  1. Givrer le verre en pressant une lime sur son contour. Tremper le verre dans une assiette contenant le sel de mer.
  2. Remplir le verre de glace concassée et verser les alcools.
  3. Allonger avec la limonade maison. Ajouter les gouttes d’Angostura.
  4. Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère.
  5. Décorer avec un zeste d’orange ou des feuilles de sauges. Olé!