El Manguïtos

Siiiiiiiiii

Quoi de plus rafraichissant qu’un bon mojito? Si les Cubains nous ont fait découvrir ce classique, nous, on vous propose d’ajouter à sa fraîcheur un côté plus sucré grâce à deux ingrédients : la framboise et la mangue. 

Vous n’aimez pas quand les cocktails sont trop sucrés? Ça tombe bien, car dans celui-ci, le goût de la lime et de la menthe reste assez présent, ce qui vient équilibrer le tout.

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients

  • 1 oz Rhum Blanc

  • 1 oz Jus de Mangue

  • 1/4 oz Sirop Simple

  • 2 Quartiers de Lime

  • 4-5 Framboises

  • 5 Feuilles de Menthe

  • Soda

    Vous aurez besoin d’un verre Highball, un doseur, un pilon, une cuillère et de la glace.

Étapes

  1. Déposer dans le verre les quartiers de limes, les framboises, la menthe, le sirop simple et le rhum

  2. Piler le tout, à l’aide du pilon. 

  3. Remplir le verre de glace : beaucoup de glace!

  4. Ajouter le jus de mangue et allonger avec le soda. Mélanger à l’aide d’une cuillère pour faire remonter limes, menthes et framboises. Tchin Tchin!

    * Petite astuce : lorsque vous pilez vos ingrédients, terminez le mouvement avec un quart de tour du poignet. De cette façon, les saveurs s’échapperont sans transformer le tout en bouilli, on ne cherche pas à assassiner les ingrédients, on veut juste que leurs saveurs émanent.