Grand Solage

 La pomme à son meilleur

 

 

Que ce soit pour profiter des saveurs de l’automne ou pour commencer les célébrations du temps des fêtes, le Grand Solage est le cocktail tout indiqué! Le calvados Boulard, le produit vedette, est magnifié grâce au sirop de cannelle et la fraîcheur de la menthe. Pour venir donner un petit “kick” nous avons ajouté un peu de Cynar, une liqueur amère italienne… Libre à vous de l’essayer avec l’amaro de votre choix!

Les ingrédients

  • 1,25 oz Boulard Grand Solage, Calvados
  • ½ oz Cynar, liqueur amère
  • ½ oz Jus de citron
  • ½ Sirop de Cannelle
  • 1oz Jus de pomme Brut
  • 6 Feuilles Menthe


Vous aurez besoin d’un shaker et sa passoire, d’une passoire fine, d’un doseur, d’une coupette et de glaçons.

Étapes

  1. Déposer tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter les glaçons et shaker vigoureusement.
  3. Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine au-dessus d’une coupette refroidie.
  4. Décorer avec une petite tête de menthe. Santé!


* Sirop de cannelle
Amener l’eau (1 tasse) et le sucre (1 tasse) à ébullition. Réduire le feu et laisser infuser 2 à 3 bâtons de cannelle une dizaine de minutes. Filtrer et refroidir.