Il Basilico

Grazie Mille

 

Voici un cocktail aux saveurs estivales qui saura s’agencer à la saison des terrasses et des mini-jupes ! C’est vrai, quoi de mieux que la feuille de basilic pour nous rappeler l’été ?

Ne vous laissez pas intimider par le blanc d’oeuf. À première vue, ça peut sembler drôle de le voir dans la liste d’ingrédients d’un cocktail, mais en vérité, le jaune d’oeuf est utilisé uniquement pour créer de la texture dans notre verre. Avec un mouvement de “shake” vigoureux, vous obtiendrez une belle mousse onctueuse!

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients

  • 3 oz Gin
  • 1/2 oz Sirop d’érable
  • 1 Blanc d’oeuf
  • 1 Lime
  • 8 Feuilles de basilic (réservez 2 feuilles pour la déco)

Vous aurez besoin de petits verres à cocktail ou de style cognac, d’un shaker, d’un doseur, d’un tamis et de la glace. 

Étapes

  1. Déposer tous les ingrédients dans un shaker rempli au quart de glaçons.
  2. Secouer vigoureusement pendant 10 secondes.
  3. Utiliser la passoire et le tamis pour filtrer le contenu dans le verre.
  4. Décorer avec une feuille de basilic. Salute!