La Petite Laine

L’hiver on recherche des cocktails réconfortants et plus viriles. C’est exactement ce que nous propose le mixologue Hugo Dallaire avec son cocktail La Petite Laine. Le miel du Drambuie se mélange parfaitement au côté fumé du scotch. Allonger avec la bière IPA ce cocktail est parfait pour commencer son hibernation.

Vous n’avez qu’à partir un feu et sortir le poêle à fondue!

Recette par Hugo Dallaire

Les ingrédients

  • 1 oz Drambuie
  • ½ oz Black Bottle, Blended Scotch
  • 3/4 oz Jus de citron
  • 3 traits Angostura
  • Bière IPA
  • Noix de muscade râpée


Vous aurez besoin d’un shaker et sa passoire, d’un doseur, d’un verre highball et de glace.

Étapes

  1. Verser le Drambuie, le scotch, le jus de citron et l’angostura dans un shaker.
  2. Shaker vigoureusement avec de la glace une dizaine de secondes.
  3. Filtrer à l’aide de la passoire au-dessus d’un verre rempli de glaçons.
  4. Allonger avec la bière IPA.
  5. Râper la noix de muscade au-dessus de votre verre. Salute!