L'Abricotier

En collaboration avec Structube

 

Inspirée par la culture méditerranéenne, j’avais envie d’un cocktail de fête des Mères convivial et ensoleillé. Nectar d’abricot, sirop d’orgeat et eau de fleur d’oranger : ces saveurs transporteront instantanément toutes les « mères » au bord de la « mer » (rêvons un peu)…

Question de passer plus de temps avec votre maman (et moins dans la cuisine), je vous suggère de préparer la recette à l’avance, au mélangeur, et de la servir dans un joli pichet. Selon la grosseur de vos verres, vous obtiendrez 4 ou 5 portions. Pour ma part, j’ai opté pour des verres courts à délicats motifs rétro dénichés chez Structube!

Avec un pichet bien frais au centre de la table, vos proches à vos côtés et un délicieux cocktail à partager, la fête des Mères ne pourra être que mémorable.

Photo par Nesrine Brikci, Le temps d'un café
Recette par Max Coubès

Les ingrédients

  • 6 oz Tequila

  • 2 oz Jus de lime

  • 2 oz Sirop d’orgeat

  • 8 oz Nectar d’abricot

  • Eau de fleur d’oranger (facultatif)

  • Feuille de sauge

Vous aurez besoin d’un mélangeur (blender), d’un doseur, d’un pichet, de verres courts et de glaçons.

Étapes

  1. Dans un mélangeur (blender), verser la tequila, le jus de lime, le sirop d’orgeat et le nectar d’abricot.
  2. Ajouter une douzaine de glaçons et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse ressemblant à de la barbotine.
  3. Verser le mélange dans un pichet.
  4. Facultatif : rincer les verres avec quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger et vider l’excédent.
  5. Verser le mélange dans les verres et décorer avec une feuille de sauge.