Le Mama Rula

Inspiré par l’Afrique; son climat aride, l’hostilité des animaux sauvages et la célèbre philosophie ancestrale Hakuna Matata, Sabrina Mailhot, mixologue au bar Le Coldroom nous présente le Mama Rula. Ce cocktail frais et crémeux à base d’Amarula et de bourbon se prend très bien à l’heure du brunch ou lors d’un safari aventure.

Fans de girafes, d’éléphants et de rhinocéros, voici de quoi vous faire voyager sur le continent africain sans quitter votre terrasse!

Recette par Sabrina Mailhot

Les ingrédients

  • 3/4 oz Amarula
  • 1 1/4 oz Wild Turkey, bourbon
  • 3/4 oz Jus d’orange frais pressé
  • ½ oz Sirop de chocolat
  • Zeste d’orange
  • Chocolat râpé

Vous aurez besoin d’un shaker et sa passoire, d’un tamis, d’un doseur, d’un verre à martini et de glaçons.

Étapes

  1. Verser les ingrédients liquides dans le shaker.
  2. Agiter vigoureusement une dizaine de secondes.
  3. Filtrer à l’aide de la passoire et du tamis au-dessus d’un verre à martini refroidi.
  4. Exprimer le zeste d’orange autour du verre
  5. Râper un peu de chocolat sur le dessus. Santé!