Le Prince-Édouard

Entre deux pinces de homard

Les cocktails c’est un peu comme le vin, lorsqu’ils sont bien mariés à ce qu’on mange, ils goûtent encore meilleurs. Alors, la prochaine fois que vous mangerez du homard, ne vous posez plus la question, c’est le Prince-Édouard qui sera le meilleur accord!

Voyez la capsule « Lobster Party » de la première saison de 1 ou 2 Cocktails.

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients

  • 1 oz de Vodka
  • 1/4 oz Campari, liqueur amère
  • 1 cube de sucre de canne
  • Le jus d’un demi-citron
  • Soda ou Prosecco
  • Pince de homard, salicorne et rondelle de citron (déco)

Vous aurez besoin d’un shaker, d’un doseur, d’un pilon, un verre de type old-fashioned et de la glace.

Étapes

  1. Déposer le cube de sucre et le jus de citron dans le shaker.
  2. Piler les ingrédients. Ajouter la vodka et le Campari.
  3. Shaker une dizaine de secondes avec de la glace.
  4. Verser avec l’aide de la passoire au-dessus d’un verre rempli de glace. Allonger avec le soda ou le Prosecco.
  5. Servir avec une pince de homard, une rondelle de citron et de la salicorne (plante halophile salée). Pour une présentation plus simple, servir avec une rondelle de citron et de la coriandre. Ahoy!