Milord Bellini

Pour accompagner vos boozy brunch du dimanche, on vous propose d’essayer le classique, élégant et indémodable Bellini. Toutefois, ne vous contentez pas de la purée de pêche et des bulles; osez sublimer la recette classique avec une touche de gin Hendrick’s! Les notes de rose du gin et la purée de pêche s’harmonisent à merveille!

Tandis que vous préparez votre menu, je vous suggère de jeter un oeil au compte Instagram de Milord Chérie, une nouvelle marque de pyjamas hyperclasse. La première collection sortira au printemps, mais on a quand même mis la main sur une jolie nuisette question de profiter de notre lazy bellini morning dans la plus belle maison de Longueuil (elle est à vendre soit dit en passant).

 Recette par Max Coubès
 Photos par Nesrine Brikci, Temps d’un Café
 Lieu | 425 rue De Longueuil (voir), Jeff Lee, Engel & Völkers

Les ingrédients

  • ¾ oz Hendrick’s, Gin
  • 3 ½ oz Carpenè Malvolti, vin mousseux
  • 2 oz Purée de pêche blanche

Peut être “rollé” ou fait au verre mélangeur.

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker ou un verre mélangeur.
  2. Roller ou mélanger le cocktail jusqu’à ce que la texture soit homogène et que le mélange soit froid.
  3. Verser dans verre Highball ou d’une flûte à champagne.
  4. Décorer avec des fleurs comestibles. Bon matin!