Mojito

Classique cubain

Les ingrédients

  • 1.5 oz Rhum Blanc
  • 1 oz Jus de lime
  • 0.75 oz Sirop simple
  • 6 feuilles de Menthe
  • 2 oz Soda

Garniture : Tête de menthe

Vous aurez également besoin d’un doseur, d’un pilon, d’une cuillère à cocktail et de glaçons.

 

Étapes

1. Verser le jus de lime, le sucre et la menthe dans un verre.
2. Écraser les ingrédients à l’aide d’un pilon puis remplir le verre de glaçons.
2. Ajouter le rhum et allonger avec du soda.
3. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bar pour faire remonter la menthe.
4. Garnir d’une tête de menthe.

 

 

 

 

 

Photos par Kéven Poisson 

L’Histoire du Mojito 

Avec plus de 400 ans d’histoire, le mojito est connu pour être l’un des ancêtres du cocktail. Son premier nom était “Draquecito”. Originellement utilisé par les pirates comme remède contre les maux d’estomac grâce à sa menthe, le cocktail cubain a été par la suite popularisé dans les années 1940 par Ernest Hemingway dans le bar de La Havane “La Bodeguita Del Medio”. Au fil des années, il voyagera comme on le sait sur les terrasses du monde entier et pour devenir la star des cocktails.

Vous voulez connaître le secret d’un bon mojito ? Il n’y en pas vraiment, car chaque barman à sa façon bien à lui de le concocter et c’est ce qui fait tout son charme.


Essayez cette version revisitée :  Mojito « with a twist »