Mornin' Sunshine

Maintenant que vous avez lu notre article et que vous en savez davantage sur le Drambuie, cette liqueur unique à base de scotch whisky, miel, herbes et plantes ; voici une recette originale et ensoleillée à essayer!

Le Drambuie se marie bien avec les spiritueux âgés comme les whiskys et les rhums. Dans notre Mornin’ Sunshine, nous l’avons combiné au rhum brun Appleton Estate et également à une touche de café espresso. Si on la regarde rapidement, la liste d’ingrédients pourrait aussi ressembler au menu d’un délicieux brunch, c’est pourquoi on vous donne le feu vert pour déguster ce cocktail au petit déjeuner!

Recette par Max Coubès

Les ingrédients

  • ¾ oz  Drambuie
  • 1 ¼ oz Appleton Estate, rhum brun
  • ¾ oz Jus de citron frais
  • ¼ oz Jus de pamplemousse frais
  • ½ oz Sirop Simple
  • ¼ oz Café (Espresso)
  • Blanc d’oeuf

Vous aurez besoin d’un doseur, d’un shaker et sa passoire, d’une passoire fine, d’un verre et de glaçons.

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter les glaçons et shaker vigoureusement.*
  3. Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine au-dessus d’un verre rempli de glaçons.
  4. Garnir d’un zeste de pamplemousse. Santé!


* Astuce de pro : Vous pouvez employer la technique du Dry-Shake pour créer un col de mousse encore plus intense.