Noir Eggnog

En collaboration avec Amernoir

Le lait de poule est sans aucun doute un incontournable du temps des fêtes, on en boit qu’une ou deux fois par année, mais on sait comment l’apprécier! Pour Noël, nous avons eu envie de vous proposer une version originale de ce cocktail emblématique.

Pour sortir des sentiers battus, nous avons utilisé l’Amernoir, un nouveau digestif amer québécois inspiré par les amari italiens. Les notes de cacao et de café s’harmonisent à merveille avec le côté gourmand du lait de poule. La menthe et l’orange présentes dans la liqueur amènent de la fraîcheur au cocktail. Un petit délice à savourer près du sapin!

Amernoir est disponible à la SAQ – 32,50$

Les ingrédients

  • 1 oz Amernoir
  • 1/2 oz Bourbon
  • 3 oz Lait de poule
  • 1/4 oz Jus d’orange frais
  • Poudre de cacao


Vous aurez besoin d’un doseur, d’un mélangeur (blender), d’un verre court et de glaçons.

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un mélangeur.
  2. Ajouter une dizaine de glaçons et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance « slush ».
  3. Verser dans un verre ou une tasse.
  4. Saupoudrer de poudre de cacao et garnir d’un zeste d’orange. Santé!