Oka Sour

En collaboration avec la SEPAQ

Boire un cocktail n’est pas nécessairement la première chose qui nous vient en tête lorsque l’on prévoit une journée de plein air dans un parc de la SEPAQ. On vous l’accorde, c’est peu pratique de traîner bouteilles d’alcool, ingrédients et matériel de bar dans notre sac à dos lorsqu’on fait de la via ferrata. Puisque nous sommes des mixologues d’expérience, nous avons trouvé la solution pour ne pas nous priver à l’apéro : embouteiller nos cocktails à la maison!

Préparez la recette de ce délicieux sour rafraîchissant à la maison, filtrez la glace et conservez-le dans une bouteille isolée. L’inox gardera votre cocktail bien froid tout au long de la journée. Je vous promets qu’il sera délicieux lorsque vous serez prêts à le déguster.

Les ingrédients

  • 1 ½ oz Cirka Sauvage, gin
  • 1 oz Thé au Jasmin
  • 1 oz Jus de lime
  • 1/2 oz Miel
  • 6 Raisins

Vous aurez besoin d’un shaker et sa passoire, d’un pilon, d’un doseur, d’une passoire fine et d’une bouteille isolée.

Étapes

  1. Piler les raisins à l’aide du pilon au fond du shaker.
  2. Verser tous les ingrédients dans le shaker.
  3. Ajouter les glaçons puis shaker vigoureusement une dizaine de seconde.
  4. Double filtrer dans une bouteille en inox à l’aide d’une passoire fine ( utiliser un entonnoir au besoin)