Ramos in Time

Parfois, il faut sortir de sa zone de confort et essayer de nouvelles choses. Pour être honnête, le turquoise nous faisait un peu peur au départ, mais on a été agréablement surprise du résultat final autant sur nos ongles que dans nos cocktails! Dans les deux cas, ç’est original et surtout ça ne passe pas inaperçu!

Pour être à l’image de la couleur Ripple In Time, il nous fallait absolument un cocktail qui sort de l’ordinaire! Notre recette est un dérivé du cocktail classique Ramos Gin Fizz, un mélange audacieux de gin, crème, blanc d’oeuf et agrumes. Oserez-vous le turquoise cet été?

Les ingrédients

  • 1 1/2 oz Gin
  • 1/2 oz Curaçao bleu
  • ½ oz Jus de citron
  • ½ oz Jus de lime
  • ¾ oz Crème de coco
  • 1 Blanc d’oeuf
  • 1 1/2 oz Soda


Vous aurez besoin d’un shaker et de sa passoire, d’un doseur, d’un verre highball et de glaçons.

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans le shaker à l’exception du soda.
  2. Fermer le shaker hermétiquement et agiter sans glaçon environ 30 secondes.
  3. Ajouter des glaçons dans le shaker et agiter vigoureusement pendant 2 minutes, oui 2 minutes!
  4. Verser environ ½ oz de soda au fond d’un verre highball refroidi préalablement.
  5. Filtrer le contenu du shaker au-dessus du verre.
  6. Verser 1 oz de soda dans le shaker pour le nettoyer.
  7. Verser cette même once de soda dans votre verre afin de créer un épais col de mousse.
  8. Servir avec une paille et une jolie fleur comestible. Santé!

    * Pour créer le col de mousse emblématique du Ramos Gin Fizz, il est important de shaker vigoureusement et longtemps afin de faire émulsionner la crème et le blanc d’oeuf. Avec l’aide du soda, vous devriez être capable de créer une mousse impressionnante et tellement délicieuse!

Ripple in Time