Sequito

Bacardi Legacy 2018, Sabrina Mailhot

Bacardi Legacy est l’une des plus prestigieuses compétitions de mixologie au monde. En plus de devoir faire leurs preuves comme barmans et créateurs de cocktails, les participants doivent promouvoir leur cocktail afin d’en faire un nouveau classique. Le volet marketing de cette compétition est unique en son genre et demande aux finalistes des 4 coins de la planète d’user d’originalité et de créativité pour sortir du lot.

Cette année, deux bartenders québécois ont mérité leurs places pour participer à la finale canadienne qui aura lieu à Miami le 6 février prochain. Voici donc, Sequito, le cocktail Legacy de Sabrina Mailhot. Ce mélange d’un rose électrique combine Bacardi Ocho, liqueur de banane et grenadine. Sabrina a créé ce cocktail en l’honneur de son entourage et de leur impact sur son métier.

Recette par Sabrina Mailhot

Les ingrédients

  • 2 oz Bacardi Ocho, rhum brun
  • 1 oz Jus d’orange
  • 1/2 oz Jus de lime
  • 1/2 oz Sirop de grenadine
  • 1/4 oz liqueur de banane
  • 2 traits Amer aromatique (angostura ou autre)

Vous aurez besoin d’un shaker et sa passoire, d’une passoire fine, d’un doseur, d’un verre Nick and Nora  et de glaçons.

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter les glaçons et shaker vigoureusement.
  3. Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine au-dessus d’un verre Nick and Nora refroidi.
  4. Garnir d’une rondelle de lime. Santé!