Incontournable du Mexique, la Margarita est un cocktail qui nous rappelle le goût de nos vacances à Cancún ou le goût d’une très mauvaise soirée considérant qu’elle est faite à base de tequila. Et on le sait, la boisson d’agave n’est pas la chouchoute des Québécois…
Voici donc une recette de Margarita revisitée à l’orange plus douce et plus sucrée que l’originale. Nous avons confiance qu’elle vous fera renouer avec la ‘‘teq’’! OLÉ!
Les ingrédients
- 2 oz Tequila
- 1 ½ oz Cointreau, liqueur d’orange
- 4-5 Gouttes d’Angostura, bitter
- Limonade maison à l’orange (voir recette)
- Sel de mer (givre)
Munissez-vous d’un doseur, d’un verre à Margarita, d’une cuillère. Vous aurez besoin beaucoup de glace, préférablement en slush.
*Limonade à l’orange maison:
- Jus d’une lime
- Jus d’une demi-orange
- 3 cuillères de sirop simple de sauge et citron ( 1 part de sucre, 1 part d’eau, zeste de citron et sauge )
- Eau fraîche
Étapes
- Givrer le verre en pressant une lime sur son contour. Tremper le verre dans une assiette contenant le sel de mer.
- Remplir le verre de glace concassée et verser les alcools.
- Allonger avec la limonade maison. Ajouter les gouttes d’Angostura.
- Mélanger le tout à l’aide d’une cuillère.
- Décorer avec un zeste d’orange ou des feuilles de sauges. Olé!
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