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Gin Royal

Trop souvent, on laisse végéter dans nos armoires un sirop ou une liqueur que l’on utilise uniquement pour un cocktail. La crème de cassis en est un bon exemple, on l’utilise dans la préparation du Kir (vin blanc) ou du Kir Royal (champagne), mais après? On s’est dit qu’il fallait la remettre au goût du jour! Fouillez au fond de votre bar et dépoussiérez votre bouteille, on a une recette pour vous!

Si vous avez fait un ménage récemment et que votre bouteille y est passée, sachez que la crème de cassis peut être facilement substituée par des sirops de fraises, de bleuets ou même de basilic. Une liqueur amère (Aperol, Campari, etc.) ou une crème de menthe verte peuvent aussi ‘’pimper’’ votre cocktail de façon surprenante! Osez!

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients

  • 1,5 oz de gin
  • 0,25 oz de crème de cassis, Monna et filles
  • 1 quartier de citron
  • Eau pétillante ou soda tonique

Garniture : Brochette de canneberges fraîches

  • Cuillère

Étapes

  1. Verser le gin, le jus de citron et la crème de cassis dans le verre.
  2. Remplir le verre de glaçons.
  3. Verser délicatement l’eau pétillante ou le soda tonique dans le verre.
  4. Garnir avec une brochette de canneberges et mélanger avec celle-ci au moment de servir.