Inspirée par la culture méditerranéenne, j’avais envie d’un cocktail de fête des Mères convivial et ensoleillé. Nectar d’abricot, sirop d’orgeat et eau de fleur d’oranger : ces saveurs transporteront instantanément toutes les « mères » au bord de la « mer » (rêvons un peu)…
Question de passer plus de temps avec votre maman (et moins dans la cuisine), je vous suggère de préparer la recette à l’avance, au mélangeur, et de la servir dans un joli pichet. Selon la grosseur de vos verres, vous obtiendrez 4 ou 5 portions. Pour ma part, j’ai opté pour des verres courts à délicats motifs rétro dénichés chez Structube!
Avec un pichet bien frais au centre de la table, vos proches à vos côtés et un délicieux cocktail à partager, la fête des Mères ne pourra être que mémorable.
Photo par Nesrine Brikci, Le temps d'un café Recette par Max Coubès
Les ingrédients
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6 oz Tequila
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2 oz Jus de lime
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2 oz Sirop d’orgeat
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8 oz Nectar d’abricot
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Eau de fleur d’oranger (facultatif)
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Feuille de sauge
Vous aurez besoin d’un mélangeur (blender), d’un doseur, d’un pichet, de verres courts et de glaçons.
Étapes
- Dans un mélangeur (blender), verser la tequila, le jus de lime, le sirop d’orgeat et le nectar d’abricot.
- Ajouter une douzaine de glaçons et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse ressemblant à de la barbotine.
- Verser le mélange dans un pichet.
- Facultatif : rincer les verres avec quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger et vider l’excédent.
- Verser le mélange dans les verres et décorer avec une feuille de sauge.
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