Le sexy barman cubain n’est pas leu seul à pouvoir ajouter une touche d’exotisme au classique mojito! Même si l’on n’a pas l’accent espagnol, avec nos ingrédients secrets, dont le sirop Tiki 1930 du LAB… Vous n’aurez plus rien à envier à Pablo Alejandro Garcia… sauf peut-être son teint doré!
L’acidité de la limonade et le goût sucré de la purée de mangue maison s’harmonisent à merveille avec les ingrédients de base du mojito; lime, menthe et rhum blanc. Le sirop tiki infusé avec du clou de girofle, du gingembre et de la lime vient quant à lui épicer légèrement ce cocktail tropical. Suavveeeee!
* À noter : vous pouvez utiliser un sirop simple régulier plutôt qu’un sirop Tiki (Falernum).
Les ingrédients
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1 1/2 oz Rhum Blanc
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3 Quartiers de Lime
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4 feuilles de Menthe
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1/2 oz purée de Mangue (mangue, sucre, eau)
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1/4 oz Sirop Tiki 1930 ou sirop simple
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1 1/2 oz Limonade
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1 1/2 oz Soda
Vous aurez également besoin d’un doseur, d’un pilon, d’une cuillère à cocktail et de glaçons!
Étapes
- Piler la menthe, la lime et le sirop tiki.
- Remplir le verre de glaçons et ajouter les autres ingrédients en terminant par le soda.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère de bar pour faire remonter les ingrédients.
- Décorer d’un bouquet de menthe. Santé!
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