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Long Island Iced Tea

Classique 80’s

L’Histoire du Long Island Iced Tea

La célèbre recette du Long Island Iced Tea aurait été inventée par Robert « Rosebud » Butt autour des années 1970, à l’occasion d’un concours organisé par le bar Oak Beach Inn à Long Island, New York où Bob officiait à titre de barman. Le but du défi : créer un nouveau cocktail à base de liqueur d’orange Triple sec.

On se demande bien comment Bob Butt a bien pu en arriver à cet étrange mélange pour le moins alcoolisé. D’après nous, il s’est dit « je me demande ce que ça goute si je mélange tous les alcools blancs de base dans le même verre? » Peu importe l’idée de base, on peut définitivement dire qu’il s’agit d’un coup de génie!

Aujourd’hui, le Long Island Iced Tea est un cocktail que l’on peut retrouver aux quatre coins de la planète. On ne garantit pas qu’il sera très réussi, mais au moins on sait qu’il sera bien alcoolisé !

 


Essayez le Blue Lagoon, un autre classique des années 80!


Les ingrédients

  • 0,50 oz de rhum blanc

  • 0,50 oz de vodka

  • 0,50 oz de gin

  • 0,50 oz de tequila blanco

  • 0,50 oz de liqueur d’orange 

  • 0,50 oz de jus de citron frais

  • 0,50 oz de jus de lime frais

  • 0,50 oz de sirop simple

  • Coca-Cola



Garniture : Rondelle de citron

– Doseur
– Shaker 
– Cuillère 

 

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception du Coca-Cola.
  2. Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement. 
  3. Filtrer dans un verre rempli de glaçons.
  4. Allonger avec le Coca-Cola et mélanger à l’aide d’une cuillère.
  5. Garnir d’une rondelle de citron et servir avec une paille

 

 

 

Photos par Kéven Poisson