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Mocktail gingembre et litchi

Avec gin sans alcool

Voici une recette de mocktail qui prouve que les cocktails sans alcool peuvent être tout aussi extravagants que ceux avec alcool! Ce mélange de kombucha, de gingembre et de sirop keto plaira aux amateurs de boissons surettes. Sa faible teneur en sucre et sa fraîcheur apaiseront votre soif lors des chaudes journées d’été!  Pour donner plus de corps à cette recette, parce qu’après tout, on ne veut pas boire un jus! Nous avons utilisé le gin sans alcool Hickson, sa finale légèrement piquante mélangée à la puissance du gingembre crée un mélange parfaitement équilibré. 


Photo par Kéven Poisson

Les ingrédients

  • 1,5 oz de gin sans alcool, Hickson

  • 0,75 oz de jus de citron frais

  • 0,75 oz de sirop keto, Monsieur Cocktail (ou 0,50 oz de sirop simple)

  • 3 tranches de gingembre

  • Kombucha au jasmin et litchi, Rise Kombucha

– Saker
– Pilon
– Passoire fine
– Cuillère

Étapes

  1. Écraser les morceaux de gingembre au fond du shaker à l’aide d’un pilon
  2. Verser le reste des ingrédients dans le shaker à l’exception du kombucha. 
  3. Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement. 
  4. Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide d’une passoire fine.
  5. Allonger tranquillement avec le kombucha afin de créer une étage. 
  6. Servir avec une paille et mélanger au moment de déguster.