Rose Garden

Cocktail d’été

L’été on aime tous s’asseoir au bord de la piscine avec un cocktail à la main. Par contre pour survivre aux chaudes journées, on ne veut pas un cocktail trop fort qui va nous taper sur la tête comme un coup de soleil. Le Rose Garden est parfait pour ça, composé de Lillet (un apéritif à base de vin) et de fruits il est délicat et léger. Sa texture slush en fait le parfait allié pour la saison des canicules.

Découvrez la salade de roquette et pacanes de Le Temps d’un Café

Son goût délicat se marie parfaitement avec une salade de roquette fraîche. Un peu de chèvre et de tomates juteuses et hop! Le tour est joué! Ce duo pas trop compliqué deviendra votre meilleur allié de l’été.

Photo par Nesrine Brikci, Le temps d’un café 

Les ingrédients

  • 1.5 oz Lillet

  • 1 oz Jus de citron

  • 0.75 Sirop simple

  • 2 bar spoon Eau de rose

  • 1 quart de Pomme verte

  • Garniture : Rose Déshydratée


Vous aurez également besoin d’un doseur, d’un « blender » ainsi que de glaçons.

 

Étapes

  1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur Vitamix.
  2. Ajouter 8 glaçons, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture “slush”.
  3. Verser directement dans un verre Highball.
  4. Garnir d’une rose déshydratée et d’une tranche de pomme