Sbagliato Bitter Sweet

en collaboration avec Amer Amer

Le Sbagliato est l’un de nos classiques préférés! Un peu moins puissant que son confrère le Negroni, il nous permet d’apprécier l’amertume de l’aperitivo et la fraîcheur des bulles. Pour cette version revisitée, nous avons omis le gin question de laisser toute la place au nouvel apéritif québécois Amer Amer lancé par Les Spiritueux Iberville. Cette liqueur amère que l’on pourrait comparer au fameux Campari trouve bien sa place dans les cocktails classiques italiens. Ses notes de fraise, de rhubarbe et d’épinette en font toutefois un produit bien de chez nous! 

Photo par Nesrine Brikci, Temps d’un Café

Les ingrédients

  • 1 oz d’apéritif, Amer Amer
  • 1 oz de vermouth ambré, Noilly Prat
  • 3 oz de vin mousseux (Prosecco)

Garniture : 3 tranches de pêche

 

  • cuillère
  • doseur

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons ou sur un gros cube de glace.
  2. Mélanger à l’aide de la cuillère.
  3. Garnir des tranches de pêche.