Sbagliato Espresso

Ciao!

S’il y a un pays que l’on affectionne tout particulièrement, c’est bien l’Italie! Pour faire une histoire courte, on aime tout ce qui vient de ce petit paradis de la Méditerranée : les spaghettis, le café, les amari, les vermouths et la dolce vita! Quand on a décidé de marier un mets avec un cocktail, nous nous sommes rapidement évadés à Rome avec une délicieuse recette de Cacio e pepe. 

Découvrez la recette de pâte sur Le Temps d’un Café 

En plus d’être le plat préféré d’Anthony Bourdain, ce plat de spaghetti simple et chic s’accorde à merveille avec notre Sbagliato Espresso. On y retrouve tous nos ingrédients préférés accompagnés d’une petite touche locale avec un cidre québécois. L’amertume du café, le goût fruité du vermouth et la fraîcheur des bulles se combinent gracieusement et viennent accompagner de manière délicate le plat de pâtes et son goût poivré. Buon appetito e salute!

 

 

Photo, Nesrine Brikci – Le temps d’un café 

Les ingrédients

  • 0.75 oz Cynar

  • 0.75 Vermouth Rouge

  • 0.75 Café espresso

  • Cidre mousseux

Garniture : Rondelle d’orange

Vous aurez également besoin d’un doseur, d’une cuillère ainsi que de glaçons.

 

Étapes

  1. Verser le Cynar, le vermouth rouge et l’espresso dans un verre.
  2. Ajouter des glaçons et allonger avec le cidre mousseux pétillant.
  3. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bar.
  4. Garnir d’une rondelle d’orange.