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Sbagliato

Classique italien

Tout le monde commet de petites erreurs de temps à autre dans le cadre de leur fonction. Si certains oublient d’éteindre leur caméra avant de se rendre à la salle de bain pendant une conférence Zoom, d’autres réussissent à s’en sortir, disons, plus dignement! 

C’est exactement le cas du barman italien qui a inventé le Sbagliato qui signifie « erreur » en italien en voulant servir un Negroni. La légende raconte qu’il aurait saisi par inadvertance une bouteille de Prosecco au lieu de celle contenant du gin. Cette petite bévue serait à l’origine du délicieux mélange d’aperitivo, de vermouth rouge et de bulles que l’on consomme aujourd’hui partout dans le monde.

 


Essayez l’Américano, une version de ce cocktail avec du soda plutôt que des bulles


Les ingrédients

  • 1 oz de liqueur amère, Campari
  • 1 oz de vermouth rouge italien
  • Vin Mousseux, Bisol Crede Prosecco

Garniture : 1 olive verte

  • Cuillère

Étapes

  1. Verser le Campari et le vermouth dans un verre rempli de glaçons.
  2. Allonger avec le vin mousseux et mélanger à l’aide d’une cuillère.
  3. Garnir avec une olive verte.

 

 

 

 

Photos par Kéven Poisson