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Sirop de Datte

Pour vos cocktails et mocktails

Les ingrédients

  • 11/2 tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de dattes fraîches dénoyautées


Étapes

  1. Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition puis ajouter le sucre. 
  2. Réduire à feu doux puis mélanger à l’aide d’une cuillère. 
  3. Ajouter les dattes et laisser mijoter environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le sirop soit bien goûteux. 
  4. Retirer du feu, puis laisser refroidir.
  5. Filtrer le sirop à l’aide d’un tamis. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

    * Le sirop se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur.