C’est au son d’une excellente trame sonore : Mexico, du groupe KAIN que nous vous invitons à faire ce cocktail! Blague à part, été comme hiver, le Bloody Caesar est un incontournable des Québécois! Comme on aime bien revisiter les classiques en y ajoutant une petite touche exotique, on s’est dit qu’il faudrait s’attaquer au classique Caesar.
On vous propose donc une nouvelle version à base de tequila. Olé! Pour les personnes moins friandes de cet alcool, vous pouvez toujours opter pour le gin, mais dans ce cas-là, changez aussi de toune d’ambiance!
Recette par Audrey Fortin
Les ingrédients
- 1 oz Tequila
- 4 oz Clamato
- 1/2 oz Jus d’olive ou Jus de Cornichon
- 1/4 oz Jus de Citron
- 3-4 gouttes Worcestershire
- 2-3 gouttes Tabasco
- Épices à Steak, pour givrer le verre
Vous aurez besoin d’un verre, d’un doseur, d’une cuillère, d’un quartier de citron et de glaçons.
Étapes
- Givrer le verre en pressant un quartier de citron sur son contour. Tremper le verre dans une assiette contenant les épices à steak.
- Ajouter les assaisonnements (Tabasco, Worcestershire), le jus de citron et d’olive ou de cornichon ainsi que la tequila.
- Remplir le verre de glaçons et allonger avec le Clamato. Mélanger bien le tout à l’aide d’une cuillère.
- Terminer en beauté avec une brochette d’olives. Olé!
*Petite astuce : Respectez la quantité de Tequila, car contrairement à la vodka, son goût est très prononcé et peut ainsi masquer les autres saveurs de votre cocktail.
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