Tropikante rhum & melon d'eau


En collaboration avec ANGOSTURA
® bitters

Je ne sais pas pourquoi, mais l’été j’ai souvent envie d’ajouter une touche épicée à mes cocktails! C’est peut-être à cause de la température qui monte en flèche et qui me rappelle par le fait même une soirée tacos au Mexique ? Bref, comme la saison chaude pas son plein, nous avons décidé de vous proposer un cocktail des plus estival avec du jus de melon d’eau, du rhum, du piment oiseau et une touche d’amer aromatique ANGOSTURA® bitters. 

L’ANGOSTURA est un bon ajout à vos cocktails, quand vous sentez qu’il manque un tout petit quelque chose, c’est souvent une petite touche amère! Un peu comme lorsqu’il manque de poivre dans un plat, l’amer aromatique rehausse les saveurs et apporte un peu de mordant au cocktail. Ici, même si nous avons utilisé du piment oiseau pour la touche épicée, il manquait un peu d’amertume dans la balance et c’est exactement le rôle que joue l’ANGOSTURA. Vous pourrez en retrouver dans toutes les bonnes épiceries.

Photos par Nesrine Brikci, Le Temps d’un Café

Les ingrédients

  • 1.5 oz Rhum blanc
  • 1.5 oz Jus de melon d’eau
  • 0.5 oz Jus de lime
  • 0.5 Sirop simple
  • 3 traits d’amer aromatique, ANGOSTURA® bitters
  • 1⁄4 Piment oiseau épépiné

Garniture : Paille biodégradable ou réutilisable

  • Doseur
  • Shaker 
  • Passoire fine

 

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.
  2. Ajouter les glaçons puis shaker vigoureusement.
  3. Double-filtrer dans un verre rafraîchi en utilisant la passoire fine.
  4. Ajouter 3 traits d’amer aromatique ANGOSTURA
  5. Servir avec une paille réutilisable ou compostable.