À propos

1 ou 2 Cocktails

La vision derrière 1 ou 2 Cocktails, depuis sa fondation en 2014, est de transmettre notre passion pour l’art des cocktails en proposant des recettes simples à réaliser avec des ingrédients accessibles. Notre mission première est de donner l’envie aux gens de faire des cocktails à la maison et de prendre plaisir à savourer ceux-ci en bonne compagnie.

Nous pensons que l’occasion qui accompagne le cocktail est beaucoup plus précieuse que le liquide qui remplit notre verre. Nous entretenons donc une passion sans borne pour l’heure de l’Apéro (avec un grand A ! ). Pour nous, il s’agit d’un moment de qualité où tous les meilleurs ingrédients sont rassemblés pour passer du bon temps.

Bonne compagnie, bonne bouffe et bon boire.

Sour Vodka et framboise avec Froot Loops
Mojito classique

L’art de l’apéro

Aujourd’hui, en plus des cocktails qui demeurent le cœur de notre projet, nous vous proposons des recettes de petites bouchées pour les accompagner, des vins éthiques pour prolonger vos soirées et du contenu sous formes variées pour vous faire découvrir les spiritueux d’ici et d’ailleurs.

Nous attachons une importance toute particulière à promouvoir les produits québécois et les artisans qui les façonnent. Notre livre L’Apéro au Québec (KO Éditions), paru en 2019, est un exemple de projet qui nous rend fiers et qui concrétise cette volonté d’encourager l’achat local.

Notre soif d’étancher la vôtre est sans limites et nous espérons, très humblement, que nos recettes, nos articles et nos projets vous inspireront à mieux boire.

Rose Simard 1 ou 2 Cocktails
Rose Simard - Fondatrice 1 ou 2 Cocktails

Rose Simard

Bonne vivante, fan inconditionnelle de l’apéro et adepte de l’art de la table, Rose Simard a rassemblé toutes ses passions en fondant 1 ou 2 Cocktails en 2014. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, Rose n’a jamais travaillé derrière un bar.

Elle a d’abord évolué dans le monde des communications, avant de se consacrer à temps plein à son projet. Aujourd’hui, elle met à profit son expérience et ses connaissances dans le domaine des médias afin de démystifier l’univers des spiritueux et l’art du cocktail par la création de contenu. Ceci autant par le déploiement de capsules vidéos que par la publication d’articles et de recettes. Rose est également co-autrice du livre à succès L’Apéro au Québec, un ouvrage faisant la promotion des spiritueux locaux et des artisans qui les façonnent.

Fan inconditionnelle de l’apéro, Rose veut encourager les gens à passer plus de moments de qualité en famille et entre amis.

Elle partage sa vision et son amour pour le beau en réalisant la direction artistique et le stylisme des photos sur toutes les plateformes auxquelles elle contribue.

Qu’elle porte le chapeau d’animatrice, de productrice ou encore de chroniqueuse télé et radio, Rose est une communicatrice pétillante et passionnée. Elle a le profond désir de rendre l’apéro accessible à tous et surtout d’encourager les gens à passer des moments de qualité en compagnie de leurs proches.

mocktail au bleuet et au gin sans alcool