Recette tirée de mon livre Boire Le Québec
Léopard En Ski Tonic (Boire le Québec)
Photos
Nesrine Brikci
Pour impressionner vos invités durant le temps des fêtes sans trop vous compliquer la vie, je vous propose de jazzer vos Gin Tonics avec des ingrédients saisonniers. Amusez-vous à le réinventer en y ajoutant des aromates rappelant l’hiver comme la clémentine et le romarin. Pour venir couronner le tout, optez pour un gin forestier et boréal comme le Cirka Sauvage, qui s’agence parfaitement à la thématique.
Achetez Boire Le Québec
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de gin, Cirka Sauvage
- 1 oz de jus de clémentine frais
- 0.5 oz de sirop de miel
- 2 branches de romarin
- Soda tonique léger
Garniture
- 1 canneberge piquée d’une branche de romarin
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception du soda tonique.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide de la passoire fine.
- Allonger avec le soda tonique puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Piquer la branche de romarin dans la canneberge et garnir.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
