Un spritz de luxe !
Spritz Aronia et Clémentine
Photos
Kéven Poisson
Les liqueurs de fruits rouges sont toujours appropriées pour le temps des fêtes; que ce soit dans un sour, dans un punch ou dans un spritz, elles ajoutent de la saveur et une touche de couleur très thématique à nos cocktails!
La nouvelle liqueur Saronia de la Distillerie québécoise Stadaconé est parfaite pour Noël, autant en guise de cadeau d’hôtesse, que pour recevoir à l’apéro! Elle est élaborée à partir d’un distillat de bleuets local et met en valeur l’aronia, une petite baie nordique et rustique du Québec, qui gagne à être davantage connue! En plus de l’aronia cueillie à la main sur l’île d’Orléans, la fraise et la rose complètent à merveille le bouquet aromatique. Mélanger à du gin, du jus de clémentine et du vin mousseux vous obtiendrez un spritz de luxe que vos invités ne seront pas près d’oublier!
Baie d’aronia
La baie d’aronia provient de petits arbustes qui poussent à l’état sauvage dans les forêts du Québec. Son goût est à la fois acide et astringent, quoiqu’unique en son genre, il peut rappeler celui de la canneberge. On l’utilise principalement dans des confitures, tisanes et dans certains spiritueux québécois.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de liqueur d’aronia, Saronia
- 1 oz de gin, Stadaconé Rouge
- 1 oz de jus de clémentine frais
- 2 oz de vin mousseux
- 2 oz d’eau pétillante
Garnitures
- 2 tranches de Clémentine
- 1 branche de romarin
Étapes
- Verser la liqueur, le gin et le jus de clémentine dans un verre rempli de glaçons.
- Allonger avec le vin mousseux et l'eau pétillante, puis mélanger à l’aide de la cuillère.
- Garnir des clémentines et de la branche de romarin.
Outils
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Cuillère
