Recette tirée de L'Apéro au Québec
Punch de Naël (L’Apéro au Québec)
Photos
Nesrine Brikci
La recette la plus populaire de notre premier livre est maintenant un classique des Fêtes!
Sans vouloir faire concurrence à la plantureuse Brenda du Cœur a ses raisons, notre punch est loin d’être piqué des vers. Gardez les jus de fruits du commerce pour la table des enfants et optez plutôt pour cette version raffinée à base de jus de citron fraîchement pressé, d’herbes fraîches et de gin. Le vin mousseux apportera la touche festive nécessaire pour faire danser toute la parenté. Joyeux Naël !
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Ingrédients
Pour 6-8 verres
- 14 oz (1 ¾ tasse) de gin, Thuya
- 14 oz (1 ¾ tasse) de jus de citron frais
- 14 oz (1 ¾ tasse) de sirop simple
- 10 branches de thym
- 1 poire tranchée finement
- 26 oz (1 bouteille) de vin blanc mousseux, Domaine de Lavoie
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un bol à punch, à l’exception du vin mousseux.
- Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Au moment du service, ajouter le vin mousseux et mélanger à l’aide de la cuillère.
- Servir dans des verres remplis de glaçons.
Outils
-
Cuillère
