Dirty Martini

Dans le vaste monde des cocktails, le Martini brille comme un symbole d’élégance et de sophistication. Parmi les nombreuses recettes existantes, le Dirty Martini est probablement la variation la plus populaire de ce grand classique. Ce dernier est caractérisé par l’ajout de saumure (jus) d’olive, ce qui lui confère un aspect trouble, voire « sale » – d’où son nom. Son côté salin ajoute un « je-ne-sais-quoi » qui rend la dégustation plus facile et agréable.
Pour réaliser les meilleurs Dirty Martini, je vous propose une technique plus avancée, qui demande de piler 2 olives. Après l’avoir essayé, je suis certaine que vous ne reviendrez plus jamais en arrière.

Le secret réside dans le choix des olives

Que vous choisissiez le gin ou la vodka, ou encore que vous soyez du type filthy plutôt que Dirty, le secret d’un bon Dirty Martini réside dans le choix des olives. Oubliez les olives farcies avec un petit piment trop vinaigrées et optez plutôt pour une olive italienne comme la Bella di Cerignola ou la Nocellara Del Belice. La Manzanilla d’Espagne est également parfaite pour élever les saveurs de votre cocktail.