De Rigaud à la Havana

Tikibécois

    Par

    Audrey Fortin

On vous fait voyager, l’espace d’un cocktail, sous les tropiques! Ce mélange à base de rhum, d’ananas et de fines herbes deviendra votre meilleur ami, et ce, été comme hiver. Il s’agit d’un accord parfait pour une journée ensoleillée et un antidépresseur de choix pour une soirée à se les geler!

Essayez la recette avec de la menthe pour une version plus tiki ou du basilic pour une version plus québécoise!

Ingrédients

  • 1.5 oz de rhum épicé, Chic Choc
  • 0.75 oz de jus de citron frais
  • 0.50 oz de sirop simple
  • 6 feuilles de basilic ou de menthe
  • 5-6 cubes d’ananas bien mûrs
  • Garniture : Tête de basilic ou menthe 

Étapes

  • Écraser les cubes d’ananas au fond du shaker à l’aide d’un pilon. 
  • Verser le reste des ingrédients dans le shaker.
  • Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.
  • Double-filtrer le mélange dans une coupette refroidie à l'aide d'une passoire fine.
  • Garnir de la tête de basilic (ou de menthe).

Outils

  • passoire_fine
    Passoire fine
  • pilon
    Pilon
  • shaker
    Shaker
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