Amaleche

  Terminez la soirée en beauté

Trop souvent, on passe à côté du digestif et malheureusement, on manque quelque chose! Que ce soit après le souper ou plus tard en soirée, le digestif à un « je ne sais quoi » de réconfortant. Parfois, ça vaut le coup de prendre un verre de vin de moins au souper et terminer sa soirée en beauté avec un digestif!

Dans celui-ci, c’est l’amaretto qui est à l’honneur. Malheureusement, très peu de choix s’offrent à nous pour ce qui est des marques disponibles à la SAQ. La Disaronno d’Italie, la Luxardo également italienne et finalement la Monalisa d’ici, notre province chérie! Pour ce cocktail, les avantages de la Monalisa sont assez simples… son prix moins dispendieux et son taux d’alcool. Son plus faible pourcentage vous laissera une petite marge pour tenter le coup du Cognac/brandy optionnel à la recette.

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients

  • 1 oz Amaretto, liqueur d’amande et noyau
  • 1/4 oz Cognac, en option pour les amateurs
  • 1 oz Lait
  • Cannelle en bâton

Vous aurez besoin d’un verre à digestif, d’un doseur, d’une cuillère et de la glace.

Étapes

  1. Déposer les glaçons dans le verre, au moins jusqu’à la moitié.
  2. Verser le lait, l’Amaretto et le cognac *optionnel.
  3. Mélanger les ingrédients.
  4. Ajouter quelques copeaux de cannelle et un bâton en guise de déco. Salute!

    *Petite astuce: La simple combinaison du lait et de l’Amaretto est étonnamment très bonne, mais pour les amateurs de cognac, vous pouvez en ajouter ¼ oz pour donner de la puissance au cocktail.