Un petit délice sucré-salé
Reese’s Cocktail
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Kéven Poisson
Ce cocktail à base de boisson à la crème au chocolat Cremaglace, au beurre d’arachide naturel et au café espresso n’est pas sans rappeler les fameuses friandises Reese’s qu’on aime tant! Cette recette décadente et facile à faire à la maison pourrait facilement remplacer le dessert à la fin du repas ou même être servie à l’heure du brunch pour accompagner des crêpes ou des gaufres sucrées. Personnellement, c’est après une journée de ski ou d’activité à l’extérieur que j’aime servir ce cocktail. L’aspect réconfortant de la boisson Cremaglace chocolat et la petite dose de café en fait un parfait petit remontant!
Conservation de votre Cremaglace
Les crèmes alcoolisées contenant des produits laitiers peuvent se conserver généralement 12 à 18 mois au réfrigérateur. Après quelques mois d’ouverture, vérifiez toujours l’odeur et la texture de votre crème avant de la consommer.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de boisson à la crème au chocolat, Cremaglace
- 0.5 oz de café espresso
- 1 c. à soupe de beurre d’arachide naturel
- 1 pincée de fleur de sel
Garnitures
- Chocolat noir fondu (pour givrer)
- 1 demi Reese’s
Étapes
- Givrer la moitié d'un verre en le trempant dans un petit bol contenant le chocolat noir fondu.
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans le verre givré rempli de glaçons ou sur un gros cube de glace à l’aide de la passoire fine.
- Garnir du demi Reese’s.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker