Gourmand et exotique

Coco-Choco

Par

Rose Simard

Parmi la liste des meilleures choses au monde , la noix de coco mérite définitivement une place au top! Alors, quand l’idée de faire un chocolat chaud boozy à la noix de coco nous est venue en tête, on savait que ça allait être bon!

Évidemment, qui dit noix de coco, dit RHUM coco! Voici enfin une occasion de sortir votre bouteille de Malibu en plein hiver! Avec notre recette chocolatée, cette boisson « oh so exotic » redeviendra reine de vos cocktails.

Ingrédients

1 oz de boisson au rhum et à la noix de coco, Malibu
8 oz (1 tasse) de lait de coco
2 c. à thé de poudre de cacao cru
1 c. à thé de sucre de noix de coco (ou sucre de canne)
1 c. à thé d’extrait de vanille
Garniture : mini-guimauves et noix de coco râpée

Étapes

Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco à feu doux.
Incorporer la poudre de cacao et le sucre, puis mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Verser le reste des ingrédients. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
Rectifier les ingrédients (au goût). Retirer du feu.
Verser dans une tasse. Garnir avec les mini-guimauves et la noix de coco râpée.