Gin Royal

Trop souvent, on laisse végéter dans nos armoires un sirop ou une liqueur que l’on utilise uniquement pour un cocktail. La crème de cassis en est un bon exemple, on l’utilise dans la préparation du Kir (vin blanc) ou du Kir Royal (champagne), mais après? On s’est dit qu’il fallait la remettre au goût du jour! Fouillez au fond de votre bar et dépoussiérez votre bouteille, on a une recette pour vous!

Si vous avez fait un ménage récemment et que votre bouteille y est passée, sachez que la crème de cassis peut être facilement substituée par des sirops de fraises, de bleuets ou même de basilic. Une liqueur amère (Aperol, Campari, etc.) ou une crème de menthe verte peuvent aussi ‘’pimper’’ votre cocktail de façon surprenante! Osez!

Recette par Audrey Fortin

Les ingrédients

  • 1 1/4 oz Gin
  • 1/4 oz Crème de cassis
  • 1 oz Soda ou tonic
  • 1/2 oz Jus de citron
  • Canneberges fraîches (déco)

Vous aurez besoin d’un verre, d’un doseur et de beaucoup de glace!

Étapes

  1. Remplir le verre de glaçons et ajouter le gin, le jus de citron et le soda ou tonic.
  2. Verser délicatement la crème de cassis pour que cette dernière se dépose au fond du verre et créer ainsi un étage.
  3. Servir avec une brochette de canneberges. Santé!

*Petite astuce: Avec cette déco, vos invités pourront mélanger eux-mêmes leur cocktail. Si vous optez pour une autre garniture, prenez soin de bien le mélanger avant de le servir.