Quand arrive enfin le temps des fêtes, j’ai envie d’ajouter une petite touche « Noël » à tous mes cocktails classiques préférés. Cette fois-ci, j’ai « noëlisé » le Jamaïcan Mule, une variante du Moscow Mule au rhum, avec un peu de jus de pomme brut et de la cannelle. Ces petits ajouts très simples font toute la différence !
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Pour réussir son Jamaïcan Mule, c’est important de choisir un rhum jamaïcain (dah!). J’ai choisi le Appleton Estate 8 Year Old Reserve, car ses notes d’épices de Noël « fit » parfaitement avec ma thématique.
Photo par Nesrine Brikci, Le Temps d’un Café
Les ingrédients
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1,5 oz de rhum, Appleton Estate 8 Year Old Reserve
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1 oz de jus de pomme brut
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0,5 oz de jus de lime frais
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Bière de gingembre
Garniture : 1 bâton de cannelle
– shaker
– Cuillère
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de la bière de gingembre.
- Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.
- Filtrer dans verre rempli de glaçons.
- Allonger avec la bière de gingembre puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir avec le bâton de cannelle.
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