fbpx

Jamaican Santa Mule

En Collaboration avec Appleton Estate

Quand arrive enfin le temps des fêtes, j’ai envie d’ajouter une petite touche « Noël » à tous mes cocktails classiques préférés. Cette fois-ci, j’ai « noëlisé » le Jamaïcan Mule, une variante du Moscow Mule au rhum, avec un peu de jus de pomme brut et de la cannelle. Ces petits ajouts très simples font toute la différence !
.
Pour réussir son Jamaïcan Mule, c’est important de choisir un rhum jamaïcain (dah!). J’ai choisi le Appleton Estate 8 Year Old Reserve, car ses notes d’épices de Noël « fit » parfaitement avec ma thématique. 


Photo par Nesrine Brikci, Le Temps d’un Café

Les ingrédients

  • 1,5 oz de rhum, Appleton Estate 8 Year Old Reserve

  • 1 oz de jus de pomme brut

  • 0,5 oz de jus de lime frais

  • Bière de gingembre

Garniture : 1 bâton de cannelle

– shaker
– Cuillère

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de la bière de gingembre.
  2. Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.
  3. Filtrer dans verre rempli de glaçons.
  4. Allonger avec la bière de gingembre puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
  5. Garnir avec le bâton de cannelle.