Mojito Framboise et Mangue
Quoi de plus rafraichissant qu’un bon mojito! Si les Cubains nous ont fait découvrir ce classique, on vous propose aujourd’hui de rajouter à sa fraicheur un côté plus sucré grâce à deux ingrédients : la framboise et la mangue.
Vous n’aimez pas quand les cocktails sont trop sucrés ? Ça tombe bien, car dans celui-ci, le goût de la lime et de la menthe reste assez présent, ce qui vient équilibrer le tout.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 1.5 oz de rhum blanc
- 1 oz de jus de mangue
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.5 oz de sirop simple
- 5 framboises
- 5 feuilles de Menthe
- Eau pétillante
Garniture
- 1 tête de menthe
Étapes
- Écraser les framboises et la menthe au fond du shaker à l’aide d’un pilon.
- Verser le reste des ingrédients dans le shaker à l’exception de l’eau pétillante.
- Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide de la passoire fine.
- Allonger avec l’eau pétillante puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir de la tête de menthe.
Outils
-
Cuillère -
Passoire fine -
Shaker
