Gin-Tonic et Pamplemousse

Les gins québécois ont la cote et devant la présence des compétiteurs, certains tirent leur épingle du jeu en proposant des concepts tout à fait originaux comme par exemple un gin bleu! La jolie couleur bleutée du gin Panoramix de l’Absintherie des Cantons est naturelle et elle provient de la fleur de pois bleu. Une fois en contact avec l’acidité, comme avec du jus d’agrumes ou du tonic, le gin change instantanément  de couleur et devient d’un joli rose mauve. Outre sa couleur des plus intrigantes, le gin Panoramix est très bon! On ressent bien la baie de genièvre et les notes de myrique baumier et le poivre des dunes qui lui donnent du caractère.

Avec un gin bleu, ce qu’on veut mettre de l’avant, c’est bien évidemment sa couleur. Pas besoin de trop se compliquer la vie, on mélange pamplemousse, tonic et petits fruits!