Planter’s Punch
Rhum
Classique américain
Le Planter’s Punch est un cocktail classique à base de rhum dont la création remonte à la fin du 19e siècle. À l’époque, la recette se retrouvait sur toutes les bouteilles de rhums Mayer’s. Toute fois, il s’agit davantage d’une formule que d’une recette exacte.
Avec cette équation : 1 part d’acidité (lime), 2 parts de sucre, 3 parts de fort (rhum) et 4 parts de weak (eau), on peut arriver à de délicieuses combinaisons inspirées par le Planter’s Punch. Certains remix sont d’ailleurs devenus très populaires avec le temps, comme le Polynesian Pearl Driver inventé par Donn Beach, le roi du Tiki.
