Spicy Cosmo
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kéven Poisson
Pour impressionner le grand chef québécois Martin Picard avec sa propre vodka, Spécial Piments, élaborée avec les piments de son propre jardin, j’ai décidé de lui préparer un Cosmopolitan ! Ce n’est peut-être pas le premier cocktail qui nous vient à l’esprit quand on pense au roi du sirop d’érable, mais étrangement, c’est l’idée qui m’est venue instinctivement.
Évidemment, j’ai apporté quelques modifications à la recette originale, notamment en remplaçant le Cointreau par de l’amaro Nonino pour plus de profondeur. Et bien sûr, une touche de sirop d’érable ! J’ai réussi à séduire Martin Picard avec ma recette et je l’ai moi-même refaite à plusieurs occasions.
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de vodka épicée, Spécial Piments
- 0.75 oz de liqueur amère, Amaro Nonino
- 1 oz de jus de canneberge pur
- 0.75 oz de jus de lime frais
- 0.50 oz de sirop d’érable, Au Pied de Cochon
Garniture
- 1 rondelle d’orange déshydratée
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraichi.
- Garnir de la rondelle d'orange déshydratée.
Outils
-
Passoire fine -
Shaker
