Whisky Sour à la Poire S/A

L’engouement pour les spiritueux sans alcool nous permet d’avoir accès à une panoplie de nouveaux produits, comme ce whisky sans alcool de la compagnie Atypique. L’idée de créer un whisky à 0% est celle de Étienne Boulay, cofondateur de l’entreprise et ancien joueur de football professionnel. Grand amateur de cigares, il cherchait une option intéressante pour remplacer le verre de whisky qu’il se servait autrefois pour les accompagner, avant de cesser de consommer de l’alcool. Comme on n’est jamais mieux servi que par soi-même, avec son équipe, ils ont développé le premier whisky sans alcool québécois.

Le cocktail permet de profiter de la texture onctueuse et réconfortante du whisky sour, mais également de mettre en valeur les notes de poire et de caramel du spiritueux sans alcool. La muscade râpée en guise de garniture ajoute une belle complexité aromatique au mocktail.