Classique Belge
White Russian
Photos
Nesrine Brikci
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que le White Russian n’a rien de russe, mise à part la marque de vodka qu’on utilise pour le faire. En réalité, il s’agit de la création d’un bartender belge, qui aurait tout simplement décidé d’ajouter un nuage de crème dans un Black Russian. Bien qu’on lui doive la recette, ce n’est pas à ce valeureux officier de bar que l’on doit sa popularité, mais plutôt au personnage de Jeff « The Dude » Lebowski, du film culte The Big Lebowski. Depuis la sortie de ce film en 1998, le White Russian fait partie de la liste très prisée des cocktails classiques les plus connus à travers le monde.
Essayez une variation du White Russian :
Anna Kournikova – à base de lait écrémé
White Cuban – à base de rhum plutôt que de vodka
Dirty Russian – à base de lait au chocolat
Alex Kovalev – la version québécoise tirée de notre livre Boire le Québec
Ingrédients
Pour 1 verre
- 2 oz de vodka
- 1 oz de liqueur de café
- 1 oz de crème 35% ou de lait 3,25%
Garniture
- Muscade moulue *Facultatif
Étapes
- Verser la vodka et la liqueur de café dans un verre rempli de glaçons.
- Allonger avec la crème ou le lait délicatement, afin de créer un étage.
- Mélanger à l'aide de la cuillère au moment de servir. Saupoudrer de muscade moulue (si désiré).
Outils
-
Cuillère
