Mieux boire
Comment bien utiliser les zestes d’agrumes en cocktail
Pour leurs arômes, mais aussi comme garniture
On utilise souvent les zestes d’agrumes pour garnir nos cocktails, mais les zestes ne servent pas seulement à enjoliver le verre! Lorsqu’ils sont bien manipulés, les zestes ajoutent des arômes suave à notre cocktail.
Dans cette vidéo, Rose vous montre comment exprimer les zestes pour libérer toutes leurs huiles essentielles. Elle vous présente aussi une façon esthétique de tailler les zestes.
Si cette vidéo vous donne une envie folle de boire un Old Fashioned ou un Martini, voici les recettes :
