Name: Sirop de Datte - 1 ou 2 Cocktails
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 tasse
Ingredients: 12 oz (1 1/2 tasse) d’eau; 8 oz (1 tasse) de sucre; 1 tasse de dattes fraîches dénoyautées

Ingrédients

Pour 1 tasse

12 oz (1 1/2 tasse) d’eau
8 oz (1 tasse) de sucre
1 tasse de dattes fraîches dénoyautées

Étapes

Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition puis ajouter le sucre.
Réduire à feu doux puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
Ajouter les dattes et laisser mijoter environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le sirop soit bien goûteux.
Retirer du feu, puis laisser refroidir.
Filtrer le sirop à l’aide d’un tamis. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.