Recette rapide
Sirop d’Orgeat
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Nesrine Brikci
Le sirop d’orgeat est essentiel à la réalisation de plusieurs cocktails tiki comme le Mai Tai. Ce sirop de noix apporte de la texture au cocktail en plus de lui conférer un goût unique. On pourrait penser qu’il s’agit d’un ingrédient difficile à préparer, mais détrompez-vous! Avec notre recette minute, vous n’aurez plus jamais besoin d’en acheter! Tout ce que ça vous prend, c’est un bon mélangeur et 4 ingrédients (lait d’amande, amande, sucre et eau de fleur d’oranger).
Conservation
Le sirop se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ingrédients
Pour 2 tasses
- 16 oz (2 tasses) de sucre
- 16 oz (2 tasses) de lait d’amande non-sucré
- ½ tasse d’amandes naturelles non-rôties
- 0.5 oz d’eau de fleur d’oranger
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un mélangeur.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Filtrer à l’aide d’un tamis ou d'un coton fromage.
- Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Outils
-
Mélangeur -
Tamis
